Pinksterbollen – écht oud-Hollandse traditie
In de middeleeuwen stond de mis die dag centraal. Er werden soms duiven (symbool van vrede, maar ook van de Heilige Geest) losgelaten in de kerk, of rode rozenblaadjes vanaf de nok naar beneden gestrooid, die de vlammetjes van de Heilige Geest symboliseerden. Op culinair gebied is er helaas niet heel veel. Maar in Nederland […]