MENUMENU

Een week zonder vlees

De week van 5 t/m 11 maart is uitgeroepen tot de eerste Nationale Week Zonder Vlees. Het initiatief komt van Isabel Boerdam. Je kent haar misschien van ‘De hippe vegetariër’. Isabel is al sinds haar negende vegetariër. Isabel vindt dat elke dag vlees eten niet meer van deze tijd is.

Lekker en gezellig – Pepernoten!

Wie Sinterklaas zegt, zegt pepernoten! Lekker en gezellig. Maar waar komen de pepernoten eigenlijk vandaan? En wat is het verschil tussen pepernoten en kruidnoten?

Traditie

Pepernoten hebben een lange traditie. Al in de zestiende eeuw was het een lekkernij voor kinderen.

Bijna Halloween – met een recept voor Pompoensoep

halloween

Halloween is oorspronkelijk een Keltisch oogstfeest. Eind oktober is de oogst van het land, er is tijd voor een feestje. De Kelten geloofden dat op deze dag de geesten van de doden van het afgelopen jaar langskwamen op zoek naar een nieuw lichaam om in verder te leven.

Hemelvaartpasta uit Zuid-Italië

Onvruchtbare kudde?

In Zuid-Italië bestond het bijgeloof dat, wanneer de boeren en herders op Hemelvaartsdag melk overhielden, de kudde onvruchtbaar zou worden. De boeren en herders deelden daarom die dag al hun niet-verkochte melk uit aan de mensen uit hun omgeving.

Vrolijke meringue eiernestjes voor de Pasen

Paasei

Pasen kennen wij als het feest van de opstanding. We vieren dat Christus uit de dood is opgestaan. Met Pasen eten we gekleurde eieren. Dat gebeurt binnen de hele christelijke cultuur. Deze traditie gaat terug tot de Oudheid. Zowel de oude Egyptenaren als de Romeinen offerden bij het aanbreken van de lente eieren als symbool van het leven en de wedergeboorte aan Isis en Venus.

Yeshimbra Assa – Ethiopische vastenkoekjes

Christenen in Ethiopië

We staan er misschien niet zo bij stil, maar de helft van de bevolking in Ethiopië is christelijk. Deze stevige koekjes van kikkererwtenmeel – in de vorm van een visje, directe verwijzing naar het christendom – worden in de vastentijd in Ethiopië gegeten met een kruidige dip,

Pommes d’Amour – zondige liefdesappels?

Liefde en zonde

Denkt u bij het eten van uw appeltje meteen aan de appel van Eva en de verjaging uit het Paradijs? Nou, dat hoeft ook niet, want waarschijnlijk heeft Eva helemaal geen appel gegeten! De verwarring is gekomen met de Latijnse vertaling van de Bijbel.

Pannenkoeken met een verhaal

Maria Lichtmis

De Romeinen hielden rond die datum een optocht door de stad op zoek naar de godin van het graan, Ceres. Zijzelf was namelijk op zoek naar haar dochter, die geschaakt was door de god van de onderwereld. Ceres moest terugkomen,

Ouderwets lekkere runderstoofschotel

Oubollig?

Haal vooroordelen over oubolligheid van tafel en durf ervoor te gaan: probeer eens deze heerlijke runderstoofschotel te maken. Hij is het resultaat van een verzameling ingrediënten, dankzij tips van moeders van vriendinnen en een beetje dankzij – het moet worden gezegd- Jamie Oliver.

Sinterklaas snoepgoed: Speculaas

Vrijerspop

Eeuwen terug gaf een jongen die een meisje leuk vond, een grote speculaaspop, die ‘vrijerspop’ werd genoemd. Nam ze het geschenk aan, dan konden trouwplannen worden gemaakt. Aanvankelijk gebeurde dat het hele jaar door.

Sint Nicolaas

Maar op een gegeven moment verschoof het naar het moment van Sint Nicolaas.

Hollandse pot – weekfoto

Prettig starten op maandag, met een inspirerende of veelzeggende weekfoto. Deze ‘VS verkiezingen’ week een nuchtere Hollandse pot!

Hollandse pot

hollandsche-pot

Dulce de Leche; met melk en honing…

Het Land van Melk en Honing; zo luidt Gods belofte aan Mozes bij het brandende braambos. Mozes zal zijn verbannen en onderdrukte volk uit Egypte mogen leiden naar een land dat overvloeit van melk en honing. Het land van Israël als een belofte,

Kaarsjes:
Bekijk meer kaarsjes
Steek zelf een kaarsje aan
Kaars